Samen met de hoge inflatie in de afgelopen 40 jaar en de kosten van levensonderhoud zijn de Britse winkelgewoonten aan het veranderen, zo meldt Reuters. Volgens de CEO van Sainsbury's, de op een na grootste supermarkt in Groot-Brittannië, zei Simon Roberts dat klanten tegenwoordig weliswaar vaker naar de winkel gaan, maar niet zo vaak winkelen als altijd. Verse ingrediënten waren bijvoorbeeld voor veel Britse klanten de ideale keuze om te koken, maar het lijkt erop dat de meeste klanten genoegen hebben genomen met bewerkte voedingsmiddelen.
De belangrijkste oorzaak van dit fenomeen is dat Retail Gazette klanten kan helpen geld te besparen op de voedselkosten. Omdat vers vlees en groenten in korte tijd zullen verwelken of bederven, zijn de metalen verpakkingen van ingeblikt voedsel in vergelijking sterk genoeg om de inhoud aan de binnenkant te beschermen tegen schade en hebben ze een langere houdbaarheidsdatum. Belangrijker is dat zelfs met een krap budget veel klanten een betaalbare prijs voor ingeblikt voedsel krijgen.
Gezien de toestand van de economie in Groot-Brittannië zullen meer Britse klanten wellicht meer ingeblikt voedsel blijven kopen in plaats van vers voedsel. Deze trend zal ook resulteren in een hevigere concurrentie tussen de lokale detailhandelaren, die het net zo moeilijk hebben. Volgens de aandelen van Retail Gazette zijn de artikelen die Britse klanten in de supermarkt kopen beperkt tot voornamelijk de categorieën ingeblikt en diepvriesvoedsel. Uit gegevens van NielsenIQ blijkt dat bonen en pasta in blik zijn gestegen tot 10%, evenals vlees en jus in blik.
Posttijd: 02 juli 2022
