Vacuümverpakking is een geweldige technologie en een goede manier om voedsel te bewaren, waardoor voedselverspilling en bederf kan worden voorkomen. Voedsel vacuüm verpakken, waarbij voedsel vacuüm wordt verpakt in plastic en vervolgens wordt gekookt in warm, temperatuurgecontroleerd water tot de gewenste gaarheid. Bij dit proces moet de zuurstof uit de verpakking worden verwijderd, volgens het National Center for Home Food Preservation. Het kan voorkomen dat bedorven voedsel gedijt op lucht die wordt veroorzaakt door de bacteriën, en verlengt ook de houdbaarheid van het voedsel in verpakkingen.
Tegenwoordig zijn er veel vacuümverpakte voedingsmiddelen op de markt, zoals vlees, groenten, droge goederen, enzovoort. Maar als we een ‘vacuüm verpakt’ label op een blikje zien staan, wat betekent ‘vacuüm verpakt’ dan?
Volgens OldWays verbruiken blikjes met het label vacuümverpakt minder water en verpakking, waardoor dezelfde hoeveelheid voedsel in een kleinere ruimte past. Deze vacuümverpakte technologie, ontwikkeld in 1929, wordt vaak gebruikt voor ingeblikte maïs, en zorgt ervoor dat producenten van ingeblikt voedsel dezelfde hoeveelheid voedsel in een kleinere verpakking kunnen stoppen, wat hen ook kan helpen de maïs binnen enkele uren vacuüm te verpakken om de smaak te behouden. en knapperigheid.
Volgens Britannica hebben alle ingeblikte voedingsmiddelen een gedeeltelijk vacuüm, maar hoeven niet alle ingeblikte voedingsmiddelen vacuüm verpakt te worden; alleen bepaalde producten doen dat wel. De inhoud van ingeblikte voedselcontainers zet uit door de hitte en verdrijft de resterende lucht tijdens het inblikken, nadat de inhoud is afgekoeld en er ontstaat een gedeeltelijk vacuüm tijdens de samentrekking. Dit is de reden waarom we het een gedeeltelijk vacuüm noemden, maar niet vacuümverpakt, omdat voor vacuümverpakken de vacuümbliksluitmachine nodig is om het te maken.
Posttijd: 16 juli 2022
